Queso curado graso

El queso curado Montesbravos es un queso artesano de leche cruda de cabra, con un mínimo de cinco meses de maduración. Es de pasta prensada y textura no muy seca.
FORMATOS: Se elabora en formato de 1 kg aproximadamente. También se vende en mitades.
INGREDIENTES: leche cruda de cabra, cuajo y sal. Sin conservantes ni colorantes.
ANÁLISIS NUTRICIONAL (100grs.):
Valor energético: 1805,41 Kj. / 436,02 Kcal.
Grasas (37,97 g) de las cuales saturadas (26,01 g).
Hidratos de carbono (0,42 g) de los cuales azúcares (0,27 g).
Proteínas (23,14 g).
Sal (1,19 g).
Tiene una caducidad de 1 año. Conservar entre 3ºC y 5ºC
SUGERENCIAS PARA SU CONSUMO: mantener a temperatura ambiente durante aproximadamente media hora antes de su consumo para potenciar su sabor. Se puede consumir solo, en tablas de quesos, con miel o con un buen vino.
DISTINTIVOS DE CALIDAD: Tierra de Sabor y Ávila Auténtica.
PREMIOS: Finalista del concurso Gourmet II de quesos de España (Madrid) 2004.